Mikrořasy jako perspektivní zdroje omega-3 nenasycených mastných kyselin a jejich inkorporace do potravního řetězce člověka

Název: Mikrořasy jako perspektivní zdroje omega-3 nenasycených mastných kyselin a jejich inkorporace do potravního řetězce člověka
Řešitelé:
Typ projektu: Ostatní (Projekty výzkumu a vývoje ministerstev, smlouvy a dohody o cíleném výzkumu a spolupráci, ap
Řešeno od: 2013
Řešeno do: 2016
Shrnutí: Projekt řeší využití nových zdrojů lipidů s vysokým obsahem zdravotně prospěšných polynenasycených mastných kyselin (omega - 3 typu) a látek s antioxidačními účinky. Budou využívány hlavně mikrořasy ze skupiny eustigmatofyce (zdroj PUFA) a chlorofyta (zdroj antioxidantů).

Zpět na seznam